Cacaua
01
La cosecha
Los productores recogen las mazorcas a mano, una a una, cuando alcanzan su punto de madurez.
Cacaua
Cacao puro y natural de Colombia
Buen cacao, de gente que conocemos.
Cacao natural fino de aroma, en grano crudo o tostado. Energía suave, distinta al café.
Ver el cacaoProceso
Del árbol al grano
Cuatro pasos, casi todos en manos de las familias campesinas con las que trabajamos. Así se forma un cacao natural, fino de aroma.
02
La fermentación y el secado
Los granos fermentan varios días en cajones de madera y luego se secan al sol. Aquí, más que en ningún otro paso, se define el aroma del grano.
03
El tostado
Tostamos cada lote a baja temperatura, lo justo para despertar el aroma sin tapar el sabor de su origen. ¿Lo prefieres crudo? También lo vendemos sin tostar.
04
El grano
El resultado es un grano fino de aroma, limpio y entero, listo para tu taza o para hacer chocolate.
Dos formas del mismo grano.
Cacao natural cultivado por familias campesinas colombianas. Sin azúcar, sin aditivos ni colorantes. Elígelo crudo o tostado.
Grano tostado, entero, nada más.
Sabe a chocolate puro: amargo, intenso, sin nada que lo disfrace. Grano entero, seleccionado y tostado a fuego lento con su cáscara original.
Snack
Pélalo y cómelo tal cual. Puro cacao, sin azúcar. Magnesio y antioxidantes.
Infusión
Tritura, deja en agua caliente 5 minutos y cuela. Suave, distinto al café.
Toca una presentación y pídela directo por WhatsApp.
- Sin azúcar ni aditivos
- Pedido por WhatsApp
- Envío a toda Colombia
- Envío a cargo del comprador
★★★★★
«Está muy lindo el empaque y está en el punto exacto de tostado. Muy rico comérselos como snacks saludables.»
De cosecha propia, de quien lo trabaja.
Nuevo · Precio de lanzamiento
Grano crudo, tal como sale del secadero.
Cacao crudo seco: fermentado y secado al sol, sin tostar, para que lo trabajes a tu manera.
Chocolate casero
Muélelo y haz tu propio chocolate o tus nibs, desde cero.
Bebida de cacao
Molido y batido en agua caliente: la bebida tradicional, pura. O tuéstalo en casa a tu gusto.
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Si compras para tu negocio, también vendemos en volumen. Te cotizamos directo del origen.
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En la finca, donde crece el cacao.
Esto empezó entre amigos!
Cacaua nació de un grupo de amigos al que le gusta el buen cacao y quiso tomárselo más en serio. Le compramos directamente a familias campesinas de Antioquia y la Sierra Nevada de Santa Marta, que cultivan de forma natural: les pagamos un precio justo y nos quedamos solo con el cacao que tomaríamos en casa. Detrás estoy yo, Roger, y la gente de finca que hace el trabajo en la montaña.
Preguntas frecuentes
Lo que suelen preguntarnos
¿Hacen envíos a toda Colombia?
Sí. Enviamos a todo el país por transportadora. El envío lo paga el comprador y el valor depende de tu ciudad o lugar de destino. Lo coordinamos por WhatsApp antes de despachar.
Consultar envío por WhatsApp¿Qué diferencia hay entre el grano crudo y el tostado?
Los dos vienen del mismo cacao natural fino de aroma, cultivado por familias campesinas colombianas. El crudo está fermentado y secado al sol, sin tostar: ideal para hacer chocolate casero, bebida de cacao o tostarlo a tu gusto. El tostado pasa por nuestra tostión a fuego lento y conserva su cáscara: se disfruta como snack o en infusión.
¿Cómo se consume?
Depende del grano. El tostado: pélalo y cómelo tal cual, o tritúralo y déjalo en agua caliente unos 5 minutos para una infusión suave, con una energía distinta a la del café. El crudo es para preparar: muélelo para bebida de cacao o chocolate casero, o tuéstalo en casa a tu gusto.
¿El grano tiene azúcar o aditivos?
No. Es grano de cacao entero, natural, cultivado por familias campesinas colombianas. Sin azúcar, sin aditivos ni colorantes.
¿Cómo se conserva el grano?
En un recipiente bien cerrado, en un lugar fresco y seco. El tostado conserva su aroma durante meses; el crudo también se guarda muy bien mientras no le entre humedad.
¿Cómo hago un pedido?
Escríbenos por WhatsApp con el grano que quieras, crudo o tostado, y la presentación: 100 g, 250 g o 500 g. Los pedidos se coordinan por WhatsApp. El envío lo paga el comprador y el costo depende de tu ciudad.
Pedir por WhatsApp¿Quién paga el envío?
El envío lo paga el comprador. El valor depende de tu ciudad o lugar de destino; te lo confirmamos por WhatsApp al coordinar el pedido, antes de despachar.
¿Venden al por mayor o en volumen?
Sí. Para chocolatería, panadería, tienda o cualquier negocio, escríbenos por WhatsApp con el grano y el peso que necesitas. Te cotizamos directo del mismo origen.
Cotizar por mayor por WhatsAppEscríbenos y lo coordinamos.
Los pedidos se coordinan por WhatsApp: grano crudo o tostado, al detal o en volumen.
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- Confirmamos disponibilidad
- Coordinamos el envío
Enviamos a toda Colombia. El envío lo paga el comprador y el valor depende de tu ciudad o lugar de destino; te lo confirmamos por WhatsApp antes de despachar.
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Habla con Roger · 310 616 8892. También puedes escribirle a hi@cacaua.com.